كيف

كيفية صنع حليب فول الصويا على الطريقة الماليزية

كيفية صنع حليب فول الصويا على الطريقة الماليزية


انقع كوبًا واحدًا من فول الصويا العضوي في الماء المصفى طوال الليل ، وقم بتغطيته ووضعه في الاعتبار أن الحبوب سوف تتمدد ، لذا أضف المزيد من الماء للتعويض.

بمجرد تركها بين عشية وضحاها ، مررها عبر الفاصوليا لإزالة `` القشرة '' الخارجية (عملية شاقة ، لكنها تستحق العناء)

صفي الفول في مصفاة واتركيه لمدة ساعة أو نحو ذلك ...

افحص الحبوب مرة أخرى وقم بإزالة أي حبوب تبدو مشوهة أو فاسدة. ثم ، اخلطي الحبوب في الخلاط بنسبة 1: 3 (فول الصويا: ماء مفلتر) ، افعلي ذلك على دفعات

صفي المزيج المخلوط في قدر أو قدر مرق مغطى بقطعة قماش الجبن ، وتخلصي من الألياف.

أضيفي الشراب (حسب الرغبة) وعصير الزنجبيل. يفضل البعض إضافة هذا المستحضر عند نقطة التقديم. هذا يعمل أيضا. رشة ملح ستخفف المذاق القاسي لحليب الصويا.

يُغلى المزيج ببطء مع التحريك باستمرار لتجنب غليان المزيج. عقدة 2 من أوراق الباندان (أوراق البرغي) وتغلي مع الخليط. بدلا من ذلك ، يمكنك استبداله بخلاصة الفانيليا

بعد التقليب وغليان الخليط لمدة 40 دقيقة أو نحو ذلك ، برد الخليط. عندما يبرد ، يجب أن يتكون القليل من خثارة الفاصوليا ، ثم قم بإزالتها بملعقة مشقوقة وقدمها مع شراب. الحليب قد نضج.

برد حليب الصويا قبل التقديم. من الأفضل أن تؤكل خثارة الصويا من المنتجات دافئة وطازجة.

هاهو! الحليب جاهز .. استمتع :)


شاهد الفيديو: أسهل طريقة لعمل برجر المحلات