كيف

كيفية صنع لفائف البقلاوة

كيفية صنع لفائف البقلاوة


قم بإذابة معجنات الفيلو وفقًا لتوجيهات العبوة. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة. أضف زيت الأفوكادو إلى الزبدة. أنت بحاجة إلى فرشاة ودبوس دوار لبدء تجميع لفائف البقلاوة.

ضع كل العناصر بالقرب من بعضها ، لأننا سنستخدمها جميعًا في كل خطوة.

استخدم مقلاة زجاجية (أو اثنتين) تسع 9 لفائف بقلاوة.

ضع رقائق المعجنات على الطاولة.

باستخدام الفرشاة ، وزعي كمية كبيرة من الزبدة المذابة على الطبقة الأولى. نظفها بالفرشاة لتغطية كل ركن من أركان الورقة.

انشر 1/3 كوب من المكسرات المطحونة بالتساوي على الصينية.

قم بلف الورقة الأولى على الدرفلة بشكل فضفاض تمامًا. يساعد الدرفلة فقط في الحفاظ على نفس الشكل لجميع البكرات.

انشر ودهن طبقة من رقائق البطاطس بالقليل من الزبدة المذابة. لا مكسرات هذه المرة. في الجزء العلوي من الورقة الملفوفة الأولى والموجودة الآن على الشوبك ، قم الآن باللف على هذه الورقة الثانية.

لذا ، تحتوي كل لفة على ورقتين من رقائق البطاطس - واحدة بها صواميل وأخرى بدون. ادفع المعجنات الملفوفة من الجانبين بالتساوي باتجاه مركز الشوبك.

ثم حركه لأسفل في صينية الخبز عن طريق الدفع من جانب واحد.

كرر الخطوات المذكورة أعلاه لأوراق الرقائق المتبقية.

بمجرد الانتهاء ، ادهن السطح بالزبدة المذابة المتبقية بسخاء. احرص على تنظيف الأطراف بشكل خاص.

قطع اللفائف إلى قطع صغيرة الحجم. في فرن محمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) ، اخبز لفائف البقلاوة لمدة 45-55 دقيقة حتى يصبح سطحها بنيا ذهبيا خفيفا (انظر الصورة التالية).

بينما يبرد ، قم بإعداد الشراب.

بالنسبة للشراب ، أضيفي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر وقلبي حتى يغلي. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم أبعده عن النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة دافئة.

في هذه المرحلة يكون كل من اللفائف والشراب دافئًا. يُسكب الشراب بالتساوي فوق لفائف البقلاوة بملعقة بالملعقة. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

يمكنك تزيين لفائف البقلاوة بالفستق المطحون ناعماً. بالعافية!


شاهد الفيديو: جلاش اساور الست وتشكيلها بطريقه بسيطه جدا