كيف

كيفية طهي الطعام الكوري ، بولجوجي (불고기) ، خارج كوريا

كيفية طهي الطعام الكوري ، بولجوجي (불고기) ، خارج كوريا


على الرغم من استخدام شرائح رقيقة من لحم الخاصرة في كوريا ، فقد استخدمت شريحة لحم خزفي (لأنه من السهل الحصول عليها في المملكة المتحدة).

قطعت اللحم إلى نصفين ونقع في الماء لمدة 10 دقائق لإزالة بعض الدم من اللحم. تسمح هذه الخطوة للتوابل بالتغلغل في اللحم بشكل أفضل.

متبل اللحم (450 جم) بمزيج من صلصة الصويا (ملعقتان كبيرتان) ، سكر (1 ملعقة كبيرة) ، ثوم مطحون (1/2 ملعقة كبيرة) ، زيت سمسم (1/2 ملعقة كبيرة) ، قليل من الفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة.

تم طهي اللحم المتبل على جورج فورمان جريل على طاولة طعام. وبهذه الطريقة يمكنك تناول اللحوم مع السلطات الطازجة في نفس وقت الطهي.


شاهد الفيديو: طريقة طبخ أكلات كورية سهلة ولذيذة