كيف

كيفية صنع كريم بروليه

كيفية صنع كريم بروليه


فستان للعمل.

بكل بساطة.

حليب أو كريمة. استخدم الكريم للحصول على قوام أكثر ثراءً أو حليبًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. نصف ونصف إذا كنت تهتم فقط بما تأكله.

كوب واحد (حوالي 250 جرام) سيمنحك المزيد من الكاسترد. لا تتردد في استخدام ما يصل إلى 350 جرام. استمتع باختبار النتائج المختلفة.

بالإضافة إلى القليل من النضارة.

نصف

كشط.

أضفه إلى القدر.

حطمهم.

تريد فقط صفار البيض.

حفظ لأعشاب من الفصيلة الخبازية ، أم لا.

اعثر على القوالب التي ستخبزها في الكاسترد.

سأخبز الكاسترد في قدر فاخر. إذا كنت ستخبزها في وعاء / صينية أخرى ، فقط تأكد من وجود الماء الساخن.

مناديل ورقية. المنديل يمنع انزلاق الرامكينز.

تحقق من مستوى الماء.

سخني الفرن. يمكنك استخدام درجة حرارة منخفضة تصل إلى 200 فهرنهايت. يستغرق وقتًا أطول إذا قررت الطهي على درجة حرارة منخفضة.

أضف السكر إلى الصفار. أستخدم حوالي ستين جرامًا. إذا كان لديك أسنان حلوة ، ضع المزيد هناك.

خفقت.

كونك الكريم / الخليط حتى يغلي.

خفقت

أكثر قليلا

شعرت بالحرية لتذوقها.

إنه يغلي .. أضف قليل من الملح.

تأكد من حصولك على كل تلك النقاط الفانيليا.

أنت لا تريد الكثير من الهواء في الكاسترد الخاص بك. أخرج القليل من الرغوة من الأعلى.

أو لا تفعل. أي شئ يجعلك سعيدا. صفي هذا الخليط. أم لا.

املأ السلطانيات الخاصة بك.

ضعهم في صينية الخبز أو القدر. إذا كنت تستخدم صينية قم بتغطيتها بورق احباط. يمنع الكسترد من تكوين قشرة.

غطيه وفرنه. يد ثابتة.

ضع جهاز توقيت. يجب أن يستغرق حوالي 40 دقيقة.

يمكنك دائمًا خبزه على درجة حرارة أعلى. سوف تطبخ بشكل أسرع لذا يرجى توخي الحذر.

احتفظ بالباقي ليوم آخر. أو اخبز واحدة أكبر.

عندما لا يكون الأمر كذلك ، ضعهم في الثلاجة أو اتركهم ليبردوا في الخارج

بعض المخطوطات حتى لا تحصل على السكر في كل مكان.

اخرج البندقية

إستمتع.

إذا لم يكن لديك واحد من هؤلاء .. اشوي.

فعله.

شكرا لمشاهدتك. تجدني على تويتر علىfrederico


شاهد الفيديو: كريم بروليه. CRÈME BRÛLÉE