كيف

كيفية صنع كعكة الجزر الحائزة على جائزة

كيفية صنع كعكة الجزر الحائزة على جائزة


دهن ثلاث قوالب كيك دائرية مقاس 9 بوصة ؛ خط مع ورق الشمع. دهن خفيف و دقيق ورق شمع. اجلس جانبا.

يقطع البقان ويترك جانبا.

تزن جوز الهند وتترك جانبا.

صفي الأناناس.

يقطع الأناناس للتخلص من قطع الأناناس الخيطية.

يقطع الجزر ويوضع جانبا.

يقلب الطحين والملح معا

القرفة المطحونة ، و

صودا الخبز.

يخفق البيض بسرعة متوسطة مع

السكر،

زيت نباتي،

اللبن و

خلاصة الفانيليا.

يضاف خليط الدقيق ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج.

أضعاف في الجزر ،

أناناس،

جوز الهند والبقان.

صب الخليط في الأحواض أعد. اخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبية نظيفة في المنتصف.

أحضر كوبًا من السكر ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونصف كوب من اللبن ، ونصف كوب زبدة ، وملعقة كبيرة من شراب الذرة حتى يغلي على نار متوسطة.

يغلي لمدة 4 دقائق ، يقلب باستمرار حتى يصبح التزجيج ذهبي. يرفع عن النار ويقلب في 1 ملعقة صغيرة فانيليا. بارد قليلا.

رشّي طبقة زجاجية دافئة بالتساوي على طبقات الكيك الدافئة ؛ تبرد في المقالي على رفوف الأسلاك 15 دقيقة. أزله من المقالي وعكس الطبقات. انزع ورق الشمع. عكس مرة أخرى ، الجانب الصقيل لأعلى. تبرد تمامًا على الرفوف.

اخفقي 11 أونصة من الجبن الكريمي الطري و 3/4 كوب من الزبدة الطرية بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. على نار هادئة ، يخفق 16 أونصة من السكر البودرة تدريجيًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

ادهني كريمة الجبن بين طبقات الكيك وفوقها وجوانبها. برد الكيك عدة ساعات قبل تقطيعه. يحفظ في الثلاجة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كيكة الجزر والقرفه الهشه من أروع الوصفات اللي ممكن تجربوها