كيف

كيفية طهي سلطة لحم الخنزير المطحون التايلاندية الحارة

كيفية طهي سلطة لحم الخنزير المطحون التايلاندية الحارة


Larb Moo هو طبق أصلي من منطقة الشمال الشرقي (إيسان) في تايلاند. تقليديا يتم تناوله مع الأرز اللزج وغيره من مفضلات إيسان مثل سوم توم (سلطة البابايا الخضراء الحارة).

لعمل مسحوق الأرز المجفف ، خذ بعض الأرز الخام وشوي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تحمص على نار هادئة.

حتى يتحول الأرز إلى اللون البني الذهبي.

اطحني الأرز.

لا تطحن مسحوق الأرز ناعماً أكثر من اللازم ، فهو ألذ مع بعض القوام ورائحة فريدة.

جميع المكونات جاهزة!

أضف لحم الخنزير المطحون إلى مقلاة ساخنة.

التحريك باستمرار.

أضف الماء أو الحساء إلى لحم الخنزير. تقليب باستمرار حتى تنضج ، حوالي 1-2 دقيقة.

يجب أن يتبخر معظم وليس كل الماء / العصائر من لحم الخنزير. يرفع عن النار.

أضف صلصة الصويا.

أضف صلصة السمك.

أضف الفلفل الأسود أو الأبيض.

أضف مسحوق الفلفل الحار المجفف.

أضف مسحوق الأرز المجفف.

أضف عصير الليمون. تذوق وأضف المزيد لنكهتك المفضلة.

أضف كل الخضار.

اخلطها.

يُقدم في طبق ويُزين بالنعناع. واو تبدو لذيذة. حق!


شاهد الفيديو: إسأل الكوريين, هل يمكنك الإستغناء عن لحم الخنزير