كيف

كيفية طهي اللينجويني مع النبيذ الأبيض وصلصة السلطعون

كيفية طهي اللينجويني مع النبيذ الأبيض وصلصة السلطعون


يُفرم الكراث والثوم ويُسخن زيت الزيتون مسبقًا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة

يُفرم 2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعماً ويوضع جانباً.

شيفون يقطع أوراق الريحان ويوضع جانبا.

اطحن بذور الكرفس وبذور الشمر أثناء تعرق الكراث والثوم بدرجة حرارة منخفضة متوسطة.

يُضاف البردقوش والزعتر والزعتر إلى البذور ثم يُقلى مع الكراث الطري والثوم لمدة دقيقة واحدة مع زيادة الحرارة إلى متوسطة.

تُضاف مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والماء والنبيذ الأبيض حتى يغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يُضاف السلطعون قبل 5 دقائق من التقديم مع عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة

أضيفي اللينجويني الطازج إلى الماء المغلي لمدة دقيقتين حتى تمام النضج بينما تغلي المعكرونة مع التقليب بالأعشاب الطازجة (البقدونس والريحان) إلى الصلصة.

صفّي المعكرونة بالصلصة ورشة من الريحان الطازج واستمتع بها. يخدم 4


شاهد الفيديو: طريقة تحضير واكل القبقب How to cook and eat crab