كيف

كيف تصنع طبق مخلل من المخمر لحشد كبير

كيف تصنع طبق مخلل من المخمر لحشد كبير


اجمع مكوناتك. أنا أصنع هذا لحفلة كبيرة ، لذا أضاعف الوصفة.

تقليم جميع كرنب بروكسل إلى النصف.

مخلل بروكسل هي المفضلة لدي ، لذلك أنا أرمي بعض الإضافات!

قم بتنظيف وتقليم الفجل ، مع الحفاظ على الجزء العلوي الأخضر 1/2 بوصة.

قم بتنظيف وتقليم اللفت ، مع الحفاظ على الجزء العلوي الأخضر 1/2 بوصة. في سوق المزارعين المحليين هذا الصباح ، كان هناك لفت ياباني أرجواني جميل لم أستطع مقاومته. إنها لذيذة.

قشر وتقليم الجزر الصغير مع إبقاء الجزء العلوي الأخضر 1/2 بوصة متصلًا. إذا كان بإمكانك العثور على جزر كبير فقط (أي أكثر من 1 بوصة في القطر) ، فقم أيضًا بتقطيعها إلى أسفل المركز.

قطعي الفلفل إلى شرائح.

تقليم الشمر إلى نصفين بالطول. قطع إلى أسافين مع بعض الأساسية لا تزال تعلق.

في وعاء كبير ، يُمزج الماء والخل والسكر وملح الكوشر وأوراق الغار وفصوص الثوم والفلفل الحار وبذور الشمر وبذور الكزبرة والفلفل وبذور الخردل الأصفر. دعها تغلي.

بمجرد الغليان ، ويذوب السكر والملح ، أضيفي براعم بروكسل والجزر واللفت. يُطهى حتى يصبح طريًا بالكاد ، حوالي 5 دقائق.

يضاف الشمر ويطهى لمدة 1 دقيقة.

أضف الفلفل. اضغط عليها لأسفل للتأكد من تغطيتها بالمحلول الملحي. طهي لمدة 30 ثانية.

قم بإخراج القدر بسرعة من الموقد واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

يغطى ويبرد. إما أن تقدم عندما تبرد ، أو تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة أطول إذا قمت بنقلها إلى حاويات محكمة الإغلاق. صفي الخضار قبل التقديم.

رتبيها على طبق وقدميها.


شاهد الفيديو: احلى شوية مخلل يفتح النفس علي فطار رمضانحماتي بتحب تاكلهم من ايدي انا بس