كيف

كيف لطهي الدجاج الحلو والحامض

كيف لطهي الدجاج الحلو والحامض


قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة (ملحوظة: يمكنك استبدال الدجاج بلحم الخنزير أو السمك. باقي الوصفة لا تزال كما هي)

يضاف الملح والفلفل

كسر بيضة

مزج

أضف نشا الذرة ثم اخلطها بخفة - لا تفرط في الخلط. (ملاحظة: يقوم نشا الذرة بإغلاق الدجاج عند قليه ، مما يجعله مقرمشًا من الخارج ولكن طريًا وعصيرًا من الداخل)

سخني الزيت في المقلاة وأضيفي الدجاج المخفوق

يقلى كل الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ثم يترك جانبا. حان الوقت الآن لتحضير الصلصة.

ضعي عصير الأناناس في وعاء.

أضف معجون الطماطم (هنا استخدمت العلبة الكاملة. إنها صغيرة واحدة)

أضف الخل

أضف السكر

يخلط ثم يترك جانبا. (يمكنك تعديل كمية السكر والخل حسب ذوقك.) الآن دعنا نجهز الخضار

فلفل رومي مقطع

جزرة مقطعة نصفين ومقطعة قطريًا

شرائح أناناس (أستخدم الأناناس المعلب ، وأسرع في التحضير وهي حلوة)

الثوم والبصل. الآن على طهي طبقنا :)

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى الثوم والبصل بسرعة

أضف الجزر ، لا تفرط في الطهي. تذكر أننا نريد أن نجعل الخضار نصف مطبوخة ومقرمشة

أضيفي الفلفل الحلو بسرعة ، اخلطي قليلاً

ثم أضيفي الكمية المناسبة من الصلصة واتركيها على نار هادئة حتى تصل إلى قوام لزج قليلاً

رمي شرائح الأناناس

اخلطي واتركيه على نار هادئة قليلا

أضف الدجاج المقلي

نخلط ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة .. وفويلا

ها هو طبقنا الدجاج الحلو والحامض!


شاهد الفيديو: طريقة عمل فراخ سويت اند سور بكل سهولة و احسن نتيجة