كيف

كيفية طهي عجة "بيتزا البيض"

كيفية طهي عجة


قطّع 4 شرائح رفيعة من الفلفل البرتقالي (أو الأحمر أو الأصفر إذا كنت تفضل ذلك) واتركها جانباً لوقت لاحق.

يقطع البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة ويترك جانبًا.

انزع السيقان وقطّع أغطية الفطر إلى شرائح واتركها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

اهرسي فص الثوم وقطعيه إلى قطع صغيرة.

سخني بعض الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

اقلي الثوم قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون. يجب الحرص على عدم حرقه!

يُضاف البصل الأحمر ويُقلى حتى ينضج قليلاً.

تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً. سنستخدم هذا لاحقًا!

في وعاء متوسط ​​الحجم ، افتحي البيض وأضيفي الكريمة.

امزج حتى تصبح ناعمة.

اخلطي صلصة الصويا والنبيذ الأبيض وخردل ديجون.

أضف البقدونس الطازج.

يُمزج مزيج البصل والثوم. تأكد من خلط كل شيء معًا بشكل جيد.

سخني بعض الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة مرة أخرى.

يُسكب في مزيج العجة.

وزعي الكوريزو بالتساوي على العجة.

انتشر على الفطر.

إذا أردت ، يمكنك رش بعض الفلفل الحار المطحون. هذا اختياري ، لكني أحب المذاق الإضافي الذي يجلبه إلى المزيج!

ضع الفلفل البرتقالي في الأعلى.

رشي فوقها صلصة الفلفل الحار أو السباغيتي وجبنة الموزاريلا المبشورة. اطهي العجة حتى يصبح لون قاعها بنياً ذهبياً لطيفاً. ترفع عن النار قبل أن تنضج بعد الآن.

سخني الفرن على درجة حرارة عالية وضعي أحد الأرفف بالداخل على أعلى مكان. ثلج الفرن ساخن ، نخب الجزء العلوي من العجة تحت العنصر.

نخرجها من الفرن عندما تصبح جيدة و محمصة. (عندما يبدأ الجبن في الظهور باللون الذهبي ، يجب أن يكون على ما يرام)

ضعها في طبق وقدمها! رش القليل من الملح والفلفل إذا أردت.

هذا يجعل وجبة غداء رائعة وصفة جيدة قابلة للتغيير. جرب بعض الهليون أو الدجاج أو السبانخ أو الطماطم أو الزنجبيل أو أي شيء آخر تشعر أنه يجعله مميزًا! استمتع!


شاهد الفيديو: اومليت البيض بالخضار والجبنة فطار سهل وسريع مش هتبطلي تعملي كل يوم. أم روسندا