كيف

كيفية صنع جابتشي نباتي

كيفية صنع جابتشي نباتي


أوصي بتحضير الخضار أولاً. إذا كنت سريعًا في التقطيع ، فقد لا تحتاج إلى ذلك. إذا كنت تستخدم فطر شيتاكي المجفف ، فتأكد من نقعه في الماء لمدة ساعتين مسبقًا.

قطّع الجزر إلى أعواد ثقاب. قطع البصل والفطر شرائح رقيقة. (حفنة من الفطر يجب أن تفي بالغرض ، لكني أحبها كثيرًا لذا أستخدمها أكثر قليلاً). اقطع البصل الأخضر إلى قطع كبيرة.

اسلقي النودلز لمدة 2-3 دقائق. تصرف. لا تشطف بالماء البارد. أعد ملء الوعاء بالماء الساخن وعاد ليغلي من أجل السبانخ.

تُضاف النودلز إلى وعاء كبير وتُرش بزيت السمسم وقليلًا من صلصة الصويا لتغطيتها. قص عدة مرات بمقص المطبخ. أحب أن أبقي هذا مغطى للاحتفاظ بالحرارة.

يُضاف السبانخ إلى الماء المغلي ، ويُغطّى ويُقلب لمدة دقيقة. اشطفها 3 مرات ، واعصرها لتصريف الماء الزائد. ضعها على لوح التقطيع واقطعها عدة مرات. أضف إلى وعاء المعكرونة. رش زيت السمسم.

سخني المقلاة وأضيفي القليل من زيت الزيتون والجزر لمدة دقيقة. يُضاف إلى الوعاء مع المعكرونة والسبانخ.

يُضاف زيت الزيتون إلى نفس المقلاة ويُضاف الفطر والبصل والثوم المفروم والقليل من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة. أضفه إلى وعاء المعكرونة.

أخيرًا ، يُقلى البصل الأخضر في القليل من زيت الزيتون لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف إلى وعاء المعكرونة.

يجب أن يكون لديك الآن نودلز مغطاة بجميع الخضار.

أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر وزيت السمسم والفلفل حسب الرغبة. امزج جيدا واستمتع !! يمكنك التزيين ببذور السمسم إذا توفرت لديك.

انتهى JapChae!


شاهد الفيديو: ENGKOR أطبخ جابتشي النودلز التقليدية الكورية مع أمي + أوريكم طريقة تحضيرها بالبيت. فلوق مع منارو