كيف

طريقة عمل زبدة التفاح

طريقة عمل زبدة التفاح


اجمع مكوناتك. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التفاح مثل Fuji و gala و Granny Smith (أضف المزيد من السكر) وما إلى ذلك. نأسف لأن هذه الصورة مروعة.

قشر ولب وقطّع التفاح. لا يهم الشكل بقدر أهمية الحجم. الأحجام الصغيرة تطبخ أسرع من الأحجام الكبيرة.

استخدام محضر الطعام يجعل عملية التقطيع أسرع. لكن يمكن للسكين ولوح التقطيع القيام بنفس المهمة. استخدم ما هو متاح لديك.

في وعاء ، أضيفي السكر والبهارات. لا تتردد في تعديل الكميات أو حتى إضافة توابل مختلفة لنكهة فريدة.

اخلطي التفاح المفروم والتوابل في وعاء كبير. إرم إلى معطف.

صب التفاح في وعاء الفخار واطبخه لمدة 10 ساعات أو ساعتين على ارتفاع ثم منخفض لمدة 12 إلى 14 ساعة. فقط تحقق كثيرًا للتأكد من عدم احتراق التفاح. (إنه حقًا مقرف ، صدقني.)

قم بتقليبها كل ساعة إلى 1.5 ساعة لمنع الاحتراق والالتصاق. هذا في 5 ساعات.

في نهاية 10 ساعات ، يجب أن يبدو التفاح بنيًا جدًا وناعمًا ومائيًا قليلاً.

أستخدم خلاط المستحلب لهرس التفاح. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط أو معالج الطعام.

يمكنك تبريد هذا لعدة أسابيع طالما أنه في وعاء محكم الغلق. أو .... يمكن أن تدوم لفترة أطول. انظر الخطوة التالية.

لتعليب زبدة التفاح ، اسكب زبدة التفاح الساخنة في مرطبانات نظيفة. الميكروويف لمدة 20 ثانية ، حتى الفقاعات. ضع الغطاء والحلقة بعناية وقم بإحكام. دعه يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى ينفتح الغطاء. تخزين ما يصل إلى 1 سنة.


شاهد الفيديو: How to Make Apple Butter - Easy Recipe!