كيف

كيفية طهي نودلز البيض المقلي على الطريقة الصينية

كيفية طهي نودلز البيض المقلي على الطريقة الصينية


اجمع مكوناتك: نودلز البيض ، لحم الخنزير ، توفو السمك ، النقانق الصينية ، الثوم ، البصل الأحمر والأبيض المتوسط ​​، الفاصوليا الخضراء ، الجزر ، البقدونس ، الفلفل الأحمر.

فطر أسود مجفف. إعادة الترطيب عن طريق سكب الماء الساخن. بعد 15 دقيقة ، يصبح الفطر جاهزًا الآن للتقطيع إلى شرائح رفيعة (مرقطة). نصيحة: تجاهل الجزء الصلب (الجذع)

قم بإذابة 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة في 6 ملاعق كبيرة من الماء. اجلس جانبا. هذا هو عامل سماكة الخاص بك.

زيت ساخن في مقلاة. يقلى (بشكل خفيف) السجق الصيني والتوفو ولحم الخنزير. توضع جانبا وتترك الزيت.

يقلى البصل والثوم. تخلص من السجق المقلي والتوفو ولحم الخنزير. يقلب لمدة دقيقتين. أضف القليل من نبيذ الأرز. دع الكحول يتبخر. أضف صلصة الصويا. يتبل بالفلفل الأسود. يقلب لمدة 5 دقائق.

يضاف البقدونس والفلفل الأحمر. ثم الجزر والفاصوليا الخضراء. أضف 6 أكواب من الماء واتركها على نار هادئة. يُضاف الملفوف الصيني ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

أخرج جميع المكونات من السائل باستخدام مصفاة. اجلس جانبا.

اغلي الصلصة. يضاف نشا الذرة المذاب في الماء تدريجيًا. (نصيحة: قلبي خليط نشا الذرة والماء مرة أخرى قبل صبها) قلبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.

أضف نودلز البيض. يقلب لمدة 5 دقائق. قلّب شرائح الفطر واللحوم والخضروات التي وضعتها جانبًا في وقت سابق.

اعطيه القليل من زيت السمسم.

طبق وقدم ... مع عيدان لا أقل! استمتع!


شاهد الفيديو: korea egg noodles - ramyeon 광장시장 신라면, 너구리, 짜파게티, ラーメン, 泡麵 3,000KRW korean street food