كيف

كيفية صنع غاناش الشوكولاتة بسهولة

كيفية صنع غاناش الشوكولاتة بسهولة


في حالة استخدام كتلة ، قطعيها إلى قطع صغيرة.

في الميكروويف أو في قدر صغير ، تُغلى الكريمة + الزبدة.

أضف الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة.

باستخدام الملعقة ، ابدأ بتقليب الشوكولاتة ببطء.

لا ينبغي أن يكون التحريك سريعًا لتجنب دمج الهواء في الغاناش.

يصبح جاهزًا عندما لا يظهر أي كريم آخر.

اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه للحصول على أفضل النتائج. يمكنك التبريد أو التجميد بعد الاستخدام. يمكنك أيضًا إضافة القليل من البراندي / الويسكي لإضفاء نكهة على الغاناش.

تستخدم لتزيين كعكة عيد ميلادك ......

كعكة الموز بالشوكولاتة ، تحقق من أحد أدلةي الأخرى لوصفة الكعكة.

مثال آخر. تساعد الزبدة في الحصول على اللمسة النهائية اللامعة.


شاهد الفيديو: تورتة بجناش الشوكولاته أو صوص الشوكولاته بأبسط طريقه للمبتدئين الشيف ريهام حامد