كيف

كيفية عمل جاليت ديس روا أو كعكة الملك

كيفية عمل جاليت ديس روا أو كعكة الملك


ها هي جميع المكونات جاهزة للاستخدام

سكر ، ملح ، زبدة طرية ، معجون لوز جاهز للدهن بالخلاط اليدوي

دهن الزبدة وما إلى ذلك

بمجرد أن تصبح كريمية ، أضيفي صفار البيض

ونخفق الفانيليا مرة أخرى حتى تصبح كريمية

يضاف الدقيق ويخفق في الخليط

وهذا هو شكلها قبل وضعها في المعجنات

لفة عجين الفطير إلى 11 بوصة أو نحو ذلك

ضع علامة بصحن كبير لتقطيعه إلى دائرة

ها هي العلامة التي يجب قطعها. إذا كنت على حصيرة المعجنات ، فلا تستخدم سكينًا حادًا!

ها هي القاعدة. انقله إلى ورقة ملف تعريف الارتباط المبطنة بالرق

خذ عجينة الفطيرة الثانية وافردها أكبر قليلاً من الأولى لتوفير تداخل

أضف خليط معجون اللوز الكريمي على أول عجينة منفوخة بالتساوي ، واترك ما لا يقل عن نصف بوصة حول الحافة للانضمام إلى الجزء العلوي في الخطوة التالية

أوه كم هذا لطيف! لا تنس إضافة "feve" وهي المفاجأة الصغيرة الموجودة في King's Cake في فرنسا. يمكنك استخدام عملة نظيفة أو حتى حبة الفول

أيا كان اختيارك ، ضعه في خليط اللوز الكريمي

من بقايا العجين المتبقية ، قم بتقطيع التصاميم لوضعها فوق الكعكة التي قطعتها عام 2013 وبعض القلوب. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أيضًا

ضع العجينة الثانية فوق مزيج اللوز بعد ترطيب الهامش 1/2 بوصة بالماء بإصبعك.

تتكشف بعناية

يجب أن تبدو هذه

اضغط على الحواف مع شوكة للتأكد من أنها تسد الطبقة السفلية

أضف زخارفك المقطوعة

اخلطي صفار البيض والماء

وانتشر برفق عبر الجزء العلوي من الجاليت يمكنك استخدام بعض صفار البيض لتثبيتها على الزينة

يجب أن يبدو هكذا ، ضعه في الفرن المسخن مسبقًا إلى 400 فهرنهايت لمدة 30/35 دقيقة.

سوف ينتفخ في الفرن ويخرج لونه بني فاتح.

سنة جديدة سعيدة!


شاهد الفيديو: فطيرة الملوك الفرنسية الكلاسيكية الشهيرة بشكل جديد وحشوة جد لذيذة La Galette Des Rois