كيف

كيفية عمل حلقات البصل الخفيفة والمقرمشة

كيفية عمل حلقات البصل الخفيفة والمقرمشة


المكونات أساسية ويمكن العثور عليها في معظم دواليب المتاجر. هذا الدليل سوف يكفي ل 2 أو 3 أجزاء.

ابدأ أولاً بقضم طرف البصل وتقشيره بالكامل.

قطّع البصل الكامل إلى شرائح متوسطة الحجم ، إذا كانت رقيقة جدًا ، فسوف تحترق بسرعة ، وإذا كانت سميكة جدًا فلن تنضج تمامًا.

بإبهامك ، ادفع وسط البصل للخارج لتحرير الحلقات.

ضعها في مصفاة وقليل من الملح.

لعمل الخليط ، قم بوزن الدقيق

اخفقي البيضة بشكل منفصل.

في وعاء ، اخلطي الماء والبيض والدقيق. أضف الملح والبيكنج صودا.

خفقت حتى تمتزج جيدًا ، يجب أن تكون هناك طبقة خفيفة من الفقاعات فوق الخليط عند الانتهاء.

اشعل النار في القلاية أو سخن الزيت إذا كنت تستخدم مقلاة.

اختبر الزيت عن طريق غمس قطعة من البصل الخام في الزيت ، وينبغي أن يصدر صوت هسهس ويبصق عندما يكون جاهزًا.

اغمس الحلقات في الخليط وقم بتغطيتها.

ضعي الحلقات المخفوقة برفق في الزيت واطهيها لمدة 4-6 دقائق. تقليب وتدوير كل دقيقة أو نحو ذلك.

أزيلي حلقات البصل من الزيت وضعيها على قطعة مناديل ورقية حتى تجف.

بمجرد أن تبرد الحلقات ويقطر الزيت ، اغمسها مرة أخرى في الخليط ثم مرة أخرى في الزيت.

بعد بضع دقائق ، يجب أن تنتفخ الحلقات وتتحول إلى اللون البني الذهبي. تُرفع من مصفاة الزيت على قطعة من لفافة المطبخ.

تبّل بالقليل من الملح واستمتع.


شاهد الفيديو: كرات البطاطس المقلية سهلة واقتصادية اجمل طبق على سفرتك potato balls