كيف

كيفية خبز فطائر الحمص مع صلصة تزاتزيكي

كيفية خبز فطائر الحمص مع صلصة تزاتزيكي


معظم المستلزمات (تركت الزبادي اليوناني والخيار) ... أدركت أيضًا أنه لم يكن لدي خبز برجر أو أعشاب طازجة حتى منتصف هذه الوصفة ، لكنني قمت بتشغيلها على أي حال!

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت

تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة ويُسخن ويُضاف البصل المفروم. يقلى على نار متوسطة حتى يصبح نصف شفاف.

في غضون ذلك ، نقطع الجزر ونفرم الثوم. أضف الجزر والثوم والحمص مع التوابل إلى الخلاط / معالج الطعام واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

لم أراقب البصل ... لكن طعمه لا يزال جيدًا!

أضيفي البصل ومزيج الحمص إلى وعاء واخلطيهم معًا.

أضف فتات الخبز واخلطهم معًا أكثر مع الأعشاب.

اجعل يديك متسخة وشكل الخليط إلى 4-6 قطع (حسب الحجم الذي تفضله). ادهني رأس كل واحدة بقليل من زيت الزيتون.

ضعها في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة تقريبًا اعتمادًا على سمكها. (حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً من الخارج).

بينما يتم خبز الفطائر ، لنجعل التزاتزيكي! انها حقا بسيطة. خذ الزبادي وعصير الليمون والخيار المفروم. أضف الملح والفلفل. اخلطهم معًا وأضف الشبت الطازج إذا كان لديك.

الداه تا! أضفت بعض إكليل الجبل لأنه لم يكن لدي شبت. ولجعلها حارة ، أضف القليل من صلصة السريراتشا.

يمكنك أن تأكل هذه الأطعمة العادية (مع الطماطم مثلي) ، أو تضاف إلى خبز البرجر مع التزاتزيكي لجعلها أكثر فائدة.


شاهد الفيديو: سندويتشات بدقيق الحمص الخالي من الكلوتين بحشوة بسيطة Gluten-free hummus flour sandwich